Gyors ebédre került sor szeptember elején Metzgeréknél és ami nem gyakori azért a legjobb hentes lacikonyhákban sem, kétfajta grillkolbász is volt sütve. Volt egy kisebb, ducibb borjúkolbi, ami inkább krémes volt, húsízű és sós, plusz egy vékonyka, röfi, ami borsos-fűszeres. A…
Nincsen piac hurka és kolbász nélkül. Még kicsi sem. Sőt igazán kis piacon a legfontosabb etetőhely az egyszeri kolbászos. Óbudán, a Kórház utca piacon a Flórián tér felőli, Szél utcai bejárat felőli oldalon, az első elágazásnál, pont a sarkon található a Piac 94 Bt…
A Metzger húsbolt az Árpád híd lábánál viszonylag új felfedezésem volt 2013-ban, amikor a környéken kezdtem el dolgozni és hiányzott a hentes kaja. Mostanában akár naponta ehetnék ott, így sokszor odakanyarodok és a stabil kínálat mellett szemezgetni próbálok az aktuális,…
A régi mindennapos látogatások után a távoli munkavégzés miatt sajnos alig-alig voltam Jáneréknél idén. Most egy gyors és az egyik kedvencemet, a húskenyeret sütve tartalmazó kombinációt sikerült ennem.
Ez a leberkase a hurkával, kolbásszal egy zsírban sütve országos, kis…